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FONDAS, HOTELES Y BANQUETES EN LA ZARAGOZA DEL SIGLO XIX
 
• FONDAS, HOTELES Y BANQUETES EN LA ZARAGOZA DEL SIGLO XIX
Zaragoza , 2008
ISBN: 05901626
AUTOR: Parra de Mas, Santiago
COLECCIÓN: Cuadernos de Aragón
TEMA: Cultura aragonesa
El cuaderno de Aragón 38 nos cuenta la difícil tarea de hacer una breve historia de la cocina y hostelería zaragozana del siglo XIX. Las fuentes son muy dispersas y las noticias incompletas. Este tipo de noticias de fogones y comidas son difíciles de rastrear. No solían pasar a la prensa sino en casos contados.
PRECIO: 9,00 €

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TOTAL:
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